Steinpilze suchen im Herbst

Steinpilze suchen im Herbst

Schon im August aber dann vor allem im September und Oktober spießen im Wald die Pilze. Viele Italiener kennen sich damit bestens aus und haben ihr streng gehütetes Geheimnis, an welchen Stellen im Wald sie die besten Pilze finden.

Kastanien – eine vielseitige Frucht

Kastanien – eine vielseitige Frucht

Herbst und Winter ist die Zeit für Kastanien. Fast jeder kennt sie aber nicht unbedingt jeder weiß auf Anhieb zwischen den eßbaren und giftigen Früchten zu unterscheiden, sehen sie sich doch recht ähnlich. Die Schalen der Maronen, wie sie auch genannt werden, sind...
Im Urlaub regional essen

Im Urlaub regional essen

Essen ist vielleicht sogar das Gesprächsthema Nummer 1 in Italien. Achten Sie mal auf die Gespräche, die man mehr oder weniger freiwillig, da immer in großer Lautstärke geführt, am Handy mitverfolgen kann. Nach der einführenden Frage „wie geht es dir?“ und bei Paaren „wo bist du und was machst du?“ kommt als nächstes: “was hast du gegessen?“ oder „was kochst du heute?“ Dies ist kein Thema wie übers Wetter reden sondern das Herzensthema überhaupt.

Ich liebe Mozzarella

Ich liebe Mozzarella

Ich weiß – es gibt viele Menschen nördlich der Alpen, die Mozzarella eher langweilig finden. Weiß, nach nichts schmeckend und gummiartig. Und sie haben ja auch Recht – genauso schmeckt er oft, vielleicht sogar meistens wenn wir ihn in einem Geschäft nördlich der Alpen...

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